En esta lección conocerás los elementos de protección personal esenciales para la manipulación segura de alimentos. Aprenderás sobre el uso correcto del uniforme, cofia, guantes, tapabocas y calzado adecuado, y cómo estos equipos ayudan a prevenir la contaminación, protegiendo tanto al manipulador como la inocuidad de los alimentos durante todo el proceso productivo.
¿Cuáles son los elementos de protección personal imprescindibles para un manipulador de alimentos?
Uniforme o bata limpia, cofia o gorro para cubrir el cabello, tapabocas, guantes desechables y calzado cerrado y antideslizante para garantizar la seguridad e inocuidad durante la manipulación de alimentos.
“Usar correctamente los elementos de protección es cuidar tu salud y la de quienes disfrutan tus alimentos. Tu compromiso con la seguridad marca la diferencia en cada paso.”