En esta lección aprenderás las diferentes formas de contaminación que pueden afectar los alimentos: biológica, química y física. Conocerás las principales fuentes de contaminación y las medidas prácticas para prevenirlas, como el lavado correcto de manos, la limpieza adecuada de utensilios y la separación de alimentos crudos y cocidos, garantizando así la seguridad alimentaria.
¿Cuáles son las principales medidas para prevenir la contaminación de los alimentos?
Lavado frecuente y correcto de manos, limpieza y desinfección de superficies y utensilios, separación de alimentos crudos y cocidos, y uso adecuado de elementos de protección personal durante la manipulación.
“Prevenir la contaminación es proteger vidas con cada alimento que manipulas. Tu atención y cuidado hacen posible un futuro más sano para todos.”