Resolución 5109 de 2005
Publicación: 22 JUL. 2013
Objeto Resolución 5109 de 2005
La presente resolución tiene por objeto establecer el reglamento técnico sobre los requisitos de rotulado o etiquetado que deben cumplir los alimentos envasados y materias primas de alimentos para consumo humano.
NORMAS PARA LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS
¿Deseas conocer más acerca de la Legislación Colombiana Vigente para la Industria de Alimentos?
Preguntas Frecuentes sobre la Resolución 5109 de 2005
¿Qué debe contener el etiquetado y rotulado de los alimentos?
El etiquetado y rotulado de los alimentos debe contener los ingredientes que componen el producto y, a su vez, debe llevar el título “ingredientes”. Esta lista debe contener los nombres exactos de los componentes del alimento. En el caso de los aditivos, se deben llamar por el nombre genérico.
¿Cuál es la norma de etiquetado de alimentos?
El etiquetado nutricional deberá realizarse con el cumplimiento de las siguientes características: proporcionar un medio eficaz para indicar el contenido de nutrientes del alimento en la etiqueta, facilitando al consumidor la toma de una decisión informada.
¿Qué debe tener el rotulado de un producto alimenticio?
El rotulado de un producto alimenticio debe tener información clara y comprensible acerca del producto de modo que no induzca a engaño o confusión y permita realizar una elección informada.
¿Qué es rotulación y qué debe contener?
Rotulación: es toda inscripción, leyenda o imagen que se halla escrito, impreso, marcado o adherido al envase de un alimento. Se podría decir que es como la «cédula de identidad» del alimento que nos permite conocer información muy importante sobre su durabilidad, su composición o la manera de almacenarlo.
¿Qué normatividad regula el etiquetado y rotulado de alimentos en Colombia?
El etiquetado y rotulado de alimentos en Colombia está regulada por La Resolución 810 del 16 de junio de 2021 expedida por el Ministerio de Salud y de la Protección Social; y la Ley 2120 del 30 de julio de 2021, aprobada por el Congreso de Colombia.
¿Cuáles son los alimentos que no necesitan Registro Sanitario?
De acuerdo con el artículo 41 del Decreto 3075 de 1997, los alimentos que no necesitan Registro Sanitario son los alimentos naturales que no sean sometidos a ningún proceso de transformación, como granos, frutas y hortalizas frescas, miel de abejas y demás productos apícolas, la panela y el arroz.
¿Cuáles son las normas relacionadas o complementarias a la Resolución 5109 de 2005?
Las normas que se relacionan o complementan la Resolución 5109 de 2005 son:
